Calamondin 75cm

Le calamondin est un petit arbuste  , résultat du croisement entre un mandarinier et un kumquat. Sa croissance est plutôt lente et son port compact . Ses feuilles sont persistantes.

La floraison de ce petit oranger peut se produire toute l’année, avec toutefois un pic au printemps. Les petites fleurs blanches et odorantes, au doux parfum d’orange, sont suivies par des fruits ronds orange vif. De 3 à 4 cm de diamètre, ils restent décoratifs longtemps sur le calamondin. Leur peau fine adhère peu à la chair jaune vert comestible, peu appréciée crue car très acide. Cuite, cette dernière permet de confectionner une confiture parfumée légèrement amère, parfaite avec le foie gras notamment.